Мороженое Клубничное. Порционные Мини Тортики 🍓🍓🍓 Украшение из шоколада

Мороженое в домашних условиях. Порционные пирожные. Клубничное мороженое Мини-Тортики в домашних условиях. Мороженое на основе сливочного сыра Маскарпоне благодаря, которому мороженое держит форму, сливки и желтки. Мороженое с легкостью можно приготовить без яиц по желанию.

Для мороженого:

• Маскарноне — 220г(1 пачка)
• Сливки — 200мл
• Сахар — 100г (по вкусу)
• Яичные желтки — 2
• Ваниль
• Клубника для украшения

Бисквит для основы:

• Мука — 190г
• Сахар — 200г
• Масло — 100г
• Яичные белки — 2
• Молоко — 120мл
• Разрыхлитель — 8г
• Соль — щепотка

Для бисквита: белки взбить с сахаром и смешать с остальными ингредиентами. Выпекать при 180°С 10мин. или до готовности.

Для мороженого взбейте маскарпоне с сахаром. Добавьте желтки и взбитые сливки. В разъемной форме соберите мороженое. На дно положите бисквит. Его можно сразу выпекать в форме будующего мороженого или вырезать из бисквита маленькие кружочки для мини-тортиков.
Бока формы застелите ацетатной лентой и по периметру выложите нарезанную клубнику. Заполните форму мороженым и отправьте в морозилку до полного остывания.

Приятного аппетита!