Мороженое Клубничное. Порционные Мини Тортики 🍓🍓🍓 Украшение из шоколада

Мороженое в домашних условиях. Порционные пирожные. Клубничное мороженое Мини-Тортики в домашних условиях. Мороженое на основе сливочного сыра Маскарпоне благодаря, которому мороженое держит форму, сливки и желтки. Мороженое с легкостью можно приготовить без яиц по желанию.

Для мороженого:

  • Маскарноне — 220г(1 пачка)
  • Сливки — 200мл
  • Сахар — 100г (по вкусу)
  • Яичные желтки — 2
  • Ваниль
  • Клубника для украшения

Бисквит для основы:

  • Мука — 190г
  • Сахар — 200г
  • Масло — 100г
  • Яичные белки — 2
  • Молоко — 120мл
  • Разрыхлитель — 8г
  • Соль — щепотка

Для бисквита: белки взбить с сахаром и смешать с остальными ингредиентами. Выпекать при 180°С 10мин. или до готовности.

Для мороженого взбейте маскарпоне с сахаром. Добавьте желтки и взбитые сливки. В разъемной форме соберите мороженое. На дно положите бисквит. Его можно сразу выпекать в форме будующего мороженого или вырезать из бисквита маленькие кружочки для мини-тортиков.
Бока формы застелите ацетатной лентой и по периметру выложите нарезанную клубнику. Заполните форму мороженым и отправьте в морозилку до полного остывания.

Приятного аппетита!




Facebook комментарии

Похожие посты: